Wuppertal duftet nach Tradition – nach frisch gebackenem Brot, süßen Köstlichkeiten und handwerklicher Leidenschaft. Zwischen Manufaktur, Familienbetrieb und moderner Konditorei zeigt sich hier, wie vielfältig die Backkunst im Tal ist. Die Führung beginnt an der Schwebebahnhaltestelle Robert-Daum-Platz und führt zu drei besonderen Adressen, die für Wuppertaler Geschmackstradition stehen. In der traditionsreichen Bäckerei Hösterey dreht sich alles um den berühmten Wuppertaler Spekulatius, dessen Rezeptur über Generationen verfeinert wurde und längst zum kulinarischen Erbe der Stadt gehört. Weiter geht es zu Myska Brot, wo Handwerk auf Zeitgeist trifft. Hier entstehen Brote mit Charakter – aus natürlichen Zutaten, langer Teigführung und viel Gespür für das Ursprüngliche. Zum Abschluss lockt Isa auf dem Ölberg mit feiner Torten- und Pâtisseriekunst. Zwischen Buttercreme, Mürbeteig und modernen Dessertkreationen zeigt sich,
dass Genuss in Wuppertal viele Formen hat: von nostalgisch bis neu interpretiert. So entsteht ein Spaziergang durch die Vielfalt der Wuppertaler Backtradition – ein Stück Stadtgeschichte zum Schmecken.

Treffpunkt 11.00 Uhr Schwebebahnstation Robert-Daum-Platz
Ende ca. 13.30 Uhr Pâtisserie Isa, Ölberg
Führung Johannes Schlottner
Preis 25,00 €
ÖPNV-Ticket erforderlich
Anmeldung erforderlich